DeseryReceptury
Na formę tortownicy o średnicy 26 cm
Składniki:
450g wiśni z kompotu( mogą być z zalewy)
130ml wiÅ›niówki
½ cytryny
250g masła
200g cukru
5 jaj
60g czekolady ciemnej
300g mÄ…ki
1łyżeczka proszku do pieczenia
1łyżeczka cynamonu w proszku
50g mielonych orzechów laskowych
30g kakao w proszku
Sposób przyrzÄ…dzenia:
WiÅ›nie odsÄ…czyć, pokropić wiÅ›niówkÄ…, wymieszać, odstawić na 4 godziny.
CytrynÄ™ zaparzyć wrzÄ…tkiem’ a nastÄ™pnie zetrzeć skórkÄ™ z poÅ‚ówki cytryny.
Piekarnik podgrzać do temperatury 200 – 215 stopni.
Tortownicę natłuścić.
MasÅ‚o z cukrem i tartÄ… skórkÄ… cytryny ucierać, aż powstanie piana. Do tego
dodawać po kolei jajka i dobrze wymieszać.
Czekoladę podzielić na małe kawałki i podgrzać w kąpieli wodnej.
Mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, orzechy laskowe i kakao wymieszać razem z wiśniami a następnie masą jajeczną. Rozpuszczoną czekoladę dodać do przygotowanej masy.
Ciastem wypeÅ‚nić tortownicÄ™. Piec 10 minut w piekarniku w temperaturze 200 – 215 stopni. NastÄ™pnie zmniejszyć temperaturÄ™ do 90 stopni i dalej piec przez 50 minut.
Tort wyjąć z piekarnika, ostudzić, udekorować wiórkami czekolady i cukrem pudrem.
Smacznego!